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              東莞蔬菜配送一年中各月份適合吃哪些青菜?


              一年中各月份適合吃
               如果你想盡情享受食物的美味,又要保證食物營養豐富的話,毫無疑問,你所享用的美食應該隨不同的季節、不同的月份而發生變化??梢越梃b一下英國的12位營養師給出的建議,也許個別推薦離我們較遠,但是我們依然可以嘗試享受這些健康美味的食品。
                  1月
              美食重點:將簡單常見的蔬菜變成美味、有祛寒效果的食品。
              推薦食品:卷心菜、菊苣、韭菜、鱈魚、梨、栗子等是1月的優選美食。
              2月
              美食重點:2月間,物美價廉、營養豐富的洋蔥成為了廚房里的明星。
              將整個洋蔥洗干凈,然后放到烤箱中烤,在烤好的洋蔥內填充干酪和熏肉;或是將烤好的洋蔥切成絲、放入油鍋中炸成金黃色,制作洋蔥餡餅。
              推薦食品:卷心菜、菊苣、韭菜、鱈魚等是二月廚房必備原料。
              3月
              美食重點:3月是紫色椰菜的天下,當然,完全可以像煮普通椰菜的方法煮紫椰菜,煮出來的紫椰菜更加鮮嫩味美。
              推薦食品:扇貝、鮭魚、豆瓣菜、椰菜等也是3月食譜的上選。
              4月
              美食重點:4月是吃雞蛋的好時機。用雞蛋做出色、香、味俱全的美食也不是難事,蛋黃、奶油、紫椰菜沙司以及用魚肉卷、蒸過的米飯和雞蛋做成的奶油魚蛋飯都很不錯,不只色澤艷麗,而且營養豐富。
              推薦食品:花椰菜、蘿卜、萵苣等也是大廚們四月的大愛。
              5月
              美食重點:餐桌上沒有蘆筍就不是5月。
              剛剛摘下來的新鮮蘆筍只要簡單煮一下,配上常見的調味品就已經是難得的美味了。
              推薦食品:菠菜、豌豆、胡蘿卜、花椰菜等都因新鮮而成為不錯的美味。此外,墨魚、山胡桃果也值得一試。
              6月
              美食重點:蔬菜沙拉是6月不錯的開胃菜,新鮮的蔬菜配上美味的蛋黃醬,頓時令人食欲大增。而小羊羔肉則是肉類中的優選。
              推薦食品:還可盡情享用櫻桃、草莓等水果。
                  7月
              美食重點:7月的鯖魚格外好吃。
              炎熱的季節里,如果沒有胃口的話,可以嘗嘗生鯖魚片。將鯖魚切成片,抹上一點點芥末、蘸點兒醬油,送入嘴中,既簡單又好吃。
              推薦食品:你也可以嘗嘗茴香、西紅柿、杏、橘等。
              8月
              美食重點:8月的蔬菜和水果既新鮮又種類繁多,是做果醬和泡菜的好季節。
              推薦食品:色澤誘人的藍莓醬、蘋果醬等涂在面包上,咬一口,不能自已。將黃瓜、洋蔥切成絲,加入適量鹽、糖、醋腌制,然后加入鮭魚末,接下來就可以等著吃可口的泡菜了。
              9月
              美食重點:9月是收獲的季節,此時的蔬菜、水果及魚類和肉類品種多、質量好。
              推薦食品:花椰菜、黃瓜、南瓜、菠菜、胡蘿卜、蘋果、草莓、油桃及魷魚、鯡魚和龍蝦等。
              10月
              美食重點:10月白天越來越短,氣溫越來越低,蘑菇等真菌類食品是餐桌的美味菜肴。真菌類食品可以有很多種做法,其中一種很簡單。將蘑菇洗干凈,然后放入煎鍋中炒,配以大蒜等佐料。不要忘了放鹽,蘑菇需要鹽才能拔出它的味道。
              推薦食品:還適合吃甜菜、芹菜、大頭菜、蘋果、螃蟹、牡蠣等。
              11月
              美食重點:11月的肉脂肪含量低,口味好,得是吃肉的好時機。值得推薦的一種做法是取一塊嫩腰肉,剔除骨頭,再配上腌肉,灌成肉腸后烘烤即可。做出來的肉鮮嫩,風味獨特。
              推薦食品:當月可供選擇的還包括芹菜、萵苣、南瓜、龍蝦、貽貝、螃蟹、蘋果等。
              12月
              美食重點:在這個圣誕節的季節里,不妨試試烤火腿,配上熏肉和牙甘藍,頗具異域風味。
              推薦食品:牡蠣、臘腸等也是節日里的優選。




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